Revista ReCiTeIA Año.1 v.1 n.1

Revista ReCiTeIA

Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos

La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 1a Edición.

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Volumen.1 Número.1

CONTENIDO

Revista ReCiTeIA 1.1

Artículos Científicos y Revisiones Bibliográficas

Termodinámica química
AEIQ-UCE

Aminoacídico de los alimentos con fines nutricionales
Óscar Burriel López - Daniel Salavera Muñoz - Víctor M. Gimeno Gil

Alimentos balanceados
Gerardo

Destilación
J.S. Ramírez-Navas

La soja
Ignacio Sylvester

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Volumen.1 Número.1

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