3 sept 2021

Celebración del día del nutricionista - Pontificia Universidad Javeriana Cali

Fecha: 4 de septiembre
Horario: 9:00 am – 12:30 pm
Link de inscripción celebración: 

AGENDA
9:00 am – 9:30 am - Inauguración del evento (Directora del programa y estudiantes 1ra Cohorte)
9:30 am –10:30 - Ciclo de Conversatorios simultáneos (4 salas zoom independientes)
    1. El nutricionista dietista en los eventos deportivos del ciclo olímpico. Invitadas: Dayssy Yineth Díaz. Nutricionista Dietista. Mg. Fisioterapia del Deporte y Actividad Física. Katherin Quintero. Nutricionista Dietista –Mg. Fisioterapia del Deporte y la Actividad Física.
 
2. El nutricionista dietista en contextos de vulnerabilidad social, estrategias de permanencia educativa la visión desde el territorio. Invitada: Dolly Acevedo Silva. Nutricionista Dietista. Especialista en Gestión Pública. Maestría en Planeación para el Desarrollo (C). Gerente PAE La Guajira.

 
3.El Nutricionista Dietista en la normativa: Rotulado nutricional (LEY 2120 y Resolución 810 de 2021). Invitada: Janeth Arizmendi. Nutricionista Dietista Mg. Alimentación y Nutrición. Directora Ejecutiva ACOFANUD.
 
4.El nutricionista dietista en el contexto de las ciencias genómicas: “Los Transgénicos: una mirada desde la nutrición”. Invitados: María Andrea Uscátegui, MCs Biotecnología. Directora ejecutiva Agro-Bio. Paul Chavarriaga, PhD Biología. Transformación Genética y Edición de Genomas CIAT
 
·10:30 am a 11:30 am – Comitiva, Feria de las Regiones – “Cocina colombiana: creativa, autóctona y nutricional”. Estudiantes asignatura Gastronomía Nutricional con apoyo del Centro de Expresión Cultural y Departamento de Alimentación y Nutrición.
11:30 pm a 11:45 am: Presentación de finalistas y premiación de Concurso "Reto 7000"
11:45 am – 12:15 pm: Cierre: Reflexiones de un egresado de ND PUJC (estudiantes primera cohorte del programa de Nutrición y Dietética PUJC).

30 jul 2021

Revista ReCiTeIA Año.21 v.19 n.1

Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
ISSN 2027-6850

La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 19a Edición.

Volumen 19 Número 1

CONTENIDO

Revista ReCiTeIA 19(1)

Artículos de Revisión


Intercambiadores de Calor de Placa para Alimentos
Plate heat exchangers used in food
N. Soto-Reyes, J. F. Vélez-Ruíz

Digestión de la lactosa
Lactose digestion
J. L. Cuenca, M. A. González, H. Y Valencia

Producción industrial de proteína unicelular a partir de microorganismos: una perspectiva actual
Industrial production of unicellular protein from microorganisms: a current perspective
V. Forero-Ararat, S. Gómez-Viera, N. Penagos-Montaña, L. F. Porras-Osorio

Grupos

Cuerpo Académico Aprovechamiento de Recursos Agroalimentarios - UNICACH (México)

Eventos

 

Volumen 19 Número 1

La revista ReCiTeIA se encuentra indexada en:


www.sindexs.org


Si está interesado en obtener alguno de nuestros documentos puede escribir a: reciteia@gmail.com



28 ene 2021

Revista ReCiTeIA Año.20 v.18 n.2

Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
ISSN 2027-6850

La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 18a Edición.

Volumen 18 Número 2



CONTENIDO

Revista ReCiTeIA 18(2)

Artículos de Revisión


Probióticos, prebióticos y simbióticos: una revisión general
Probiotics, prebiotics and symbiotic: a general review
M.C. Gallego-Perea – D. Bolaños-Cardona

Vainillina
Vainillin
G. Bravo-España – V. Gómez-García – J.S. Bonilla-Leaño

Relación entre el consumo de productos lácteos y la hipertensión
Relationship between the consumption of dairy products and hypertension
A.M. Portillo-López – L.A. Mañunga-Angulo – T.E. Melenge Ortiz

Grupos

Cuerpo Académico Aprovechamiento de Recursos Agroalimentarios - UNICACH

Eventos

 

Volumen 18 Número 2

La revista ReCiTeIA se encuentra indexada en:


www.sindexs.org


Si está interesado en obtener alguno de nuestros documentos puede escribir a: reciteia@gmail.com