17 ago 2011

Revista ReCiTeIA 09(2)

Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos

Año.9 Volumen.9 Número.2


CONTENIDO

Probióticos
Bonilla, Tami


Alimentos Simbióticos
Pérez. López

Alimentos fortificados: Líquidos
Perez, Rodriguez, Sepulveda

Alimentos fortificados con prebióticos
Sevilla, Vargas

Péptidos Bioactivos
Luisa Fernanda Yela

Nota: al dar clic en la imagen de la revista podrá descargarla desde google docs.

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