Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos
Año.8 Volumen.8 Número.1
CONTENIDO
Alimentos enriquecidos con probióticos
Paola Andrea Buitrago Hoyos
Fortificación de la Leche
Mildred Carolina Cañon Saa, Juan Sebastián Ramírez-Navas
Importancia de la alimentación en los jóvenes
Valeria Gadea, Ana Villaba, Adriana Deligdisch
Producción y demanda del limón en el Perú
Carla Medina Soto
Contaminación de los alimentos
Rutilio Ortiz, Rey Gutiérrez, Salvador Vega, Gilberto Díaz, Beatriz Schettino
Nota: al dar clic en la imagen de la revista podrá descargarla desde google docs.
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