Curso Estandarización de Procesos

Curso Estandarización de Procesos

2 y 3 de Junio de 2011

A través de este curso los responsables de gestionar los procesos aprenderán un método directo y eficaz para lograr que los procesos productivos cumplan consistentemente los objetivos de calidad, inocuidad y costos, es decir, para lograr el autocontrol de los mismos.

BENEFICIOS

Lograr que sea el propio personal que ejecuta el proceso quien se haga responsable y capaz de auto-controlarlo, sin necesidad de inspección externa. De esta manera los objetivos de productividad, calidad e inocuidad pueden cumplirse sin necesidad de incurrir en mayores costos productivos.

OBJETIVOS

· Conocer los principios y los pasos para estandarizar un proceso y lograr el autocontrol del mismo

· Identificar claramente la utilidad del programa para cumplir con los requisitos que exigen normas tales como ISO 22000, SQF, NOM 120 SSA, HACCP entre otras.

· Aprender a elaborar procedimientos y registros efectivos para el control del proceso

· Conocer los diferentes modelos de indicadores de desempeño y la manera de socializarlos dentro de la planta.

· Conocer diferentes herramientas para incentivar el autocontrol.

DIRIGIDO A

A todos aquellos profesionales que tienen personal a su cargo y que son responsables de lograr objetivos de productividad, calidad e inocuidad en sus áreas de influencia.

TEMARIO

II. ¿Qué son la estandarización y el autocontrol de un proceso?

III. ¿Cuáles son los pasos para estandarizar un proceso?

IV. ¿Qué herramientas son útiles para la estandarización?

V. ¿Cómo se estimula el autocontrol?

VI ¿Qué sigue después de la estandarización?

DURACION Y CUPO MAXIMO

16 horas, 30 personas

INSTRUCTOR

Ing. MA Francisco Hernández. 

Instructor de Silliker Group-México en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria, con amplia experiencia en capacitación, implantación, consultoría y auditoría.

INSCRIPCIÓN: $ 5,500 + IVA

INFORMES E INSCRIPCIONES:

Teléfono 5273-5077 Ext. 114 / 108

Atn: Gabriela Oliva/Ana Maria Salazar

capacitacion@silliker.com.mx

SEDE

Hotel Bristol

Plaza Necaxa No.17 Col. Cuahutemoc Entre Rio Panuco y Rio Sena. México D.F.